"El otro placer de Punta de Lobos"

Cocina

La gastronomìa de La loba es cocina de autor, simple y con toques de antaño , està asociada a una vida sana y natural, cocinamos honestamente , cuidando que nuestros ingredientes sean autènticos y de la mejor calidad, , cocinamos con amor, con pasiòn ,pensando en la salud y deleite de nuestros comensales, personalizamos todo lo posible nuestras preparaciones para lograr que los sabores y aromas despierten los sentidos y toquen alma y el corazòn de quienes vienen a vivir la experiencia gastronòmica a LA LOBA , en un ambiente sencillo, rodeado de la belleza natural del lugar y con las potentes expresiones de arte de la escultora Macarena Irarràzaval .

La Carta

Appetizers / Entremeses / Brunch Valor
Tiempo de preparación: 15 a 20 minutos
Atún ahí poke servido con pan negro (1- 2 personas)
Tiradito de Atún o mero (1- 2 personas) servido con pan negro.
Double · Bruscheta en pan brioche con pulpo o camarones en roll up de  jamón serrano al grill, mix verdes orgánicos (1- 2 personas) to edit


Main Courses / Fondos Mar Valor
Tiempo de preparación: 25 a 30 minutos
· Jaiba estilo Thai picor a gusto

· Ceviche de pescado disponible, picor a gusto

· Risotto sepia con calamares grillados

· Pulpo al olivo

· Atún, Mahi mahi y otros, con las opciones de preparación siguientes:
* A las finas hierbas orgánicas
* En ghee, sobre vegetales estilo Thai, picor a gusto
* En ghee, con toque de ajo asado, sobre trampeau de berenjenas.
* Encostrados en almendras o pistachos


Pastas del día / Pasta of the day
Valor
Escoger una salsa
· Pesto natural

· Camarones al espumante 

· Risotto vegetariano ( vegetales estación )

· Queso azul al estragón
· Tomates naturales 
Postres / Dessert
Valor
Tiempo de preparación: 15 a 18 Minutos
Leche y/o crema sin lactosa


· Cremè Brûleé

· Mousse maracuyá en chocolate blanco, compota berries

· Estrudel en masa filo, manzanas caramelizadas, helado de vainilla

· Negros trufados con helados o sorbetes a elección

· Copa helados y sorbetes hechos en casa
Main Courses / Fondos Tierra Valor
Tiempo de preparación: 25 a 30 minutos
· Plateada al horno en Jerez, cebolla roja caramelizada  al merlot y humita en olla o puré rústico

· Filete relleno ( queso filadelphia, rúcula y jamón serrano )  salsa al oporto , puré de habas ( sin papas )

· Filetillos al grill con top de queso gorgonzola dolce al al estragón

Ensaladas / Salads
Valor
Tiempo de preparación: 15 a 18 minutos
Mix de verdes orgánicos con pulpo o camarones al grill

· Tomates, palta, palmitos, jamón serrano, queso cabra

· Mix de verdes orgánicos con dressing especial o clásico

Café – Variedad Té – Chocolate
Valor


 Café italiano kimbo espresso / descafeínado

· Cortado / descafeìnado

· Infusiones ( Té y otras )

· Chocolate belga caliente especiado

Bar la Loba

Viña Apaltagua Botella opa



Espumante Extra Brut

Chardonnay Reserva

Rose Carmenere Reserva

Sauvignon Blanc Reserva

Cabernet Reserva

Carmenere Envero Grande Reserva

Carmenere Reserva

Malbec Reserva

Merlot reserva


Pinot Noir Reserva

Syrah Reserva

Viña Veramonte Botella Copa



Sauvignon Blanc

Reserva Chardonnay


Reserva Pinot Noir


Reserva Merlot


Reserva Carmenere


Reserva Cabernet Sauvignon


Ritual Sauvignon Blanc

Primus Carmenere

Viña Los Vascos Valor Header



Reserva Sauvignon Blanc


Reserva Chardonnay


Reserva Rosè de Cabernet Sauvignon


Reserva Cabernet Sauvignon


Gran Reserva Carmenere


Gran Reserva

Cervezas Artesanales
Valor


Kross : Pilsner - Maibock - Stout - Gol

Corona

Viejo Lobo

Etnica Ale  - Lager -IPA


Aperitivos
Valor


Pisco Sour La Loba (Pisco Mal Paso - Limon Sutil - Pica Goma - Menta organica y jengibre opcional)

Pisco Sour Maracuyá

Chardonnay Sour La Loba

Rosè Sour La Loba

Amaretto/Jerez Sour
Mojito
Mojito Maracuyá
Whisky Sour
Kir Royale
Caipiriña/Caipiroska
Vodka Sour
Vodka Red Bull
Margarita
Spritz
Michelada
Casa Silva Valor Header



Espumante Doña Dominga Brut


Sauvignon Blanc

Semillon Gewurztraminer

Chardonnay

Carmenere

Bebestibles Valor


Agua Mineral Jahuel 330cc 

Limonada Limón Sutil Menta/Gengibre
Limonada Lima y Frutilla
Jugos berries Naturales
Jugo Natural Maracuyá
Jugo Natural Naranja/Plátano
Jugo Natural Maracuyá - Naranja
Jugo Piña
Te Verde Helado
Bajativos
Valor


Johnnie Walker Black 12 Años

Menta Blanca

Fernet Blanca

Araucano
Amaretto
Averna (licor italiano - Digestivo)

Horario de Atención

estaremos atendiendo pedidos todos los dias hasta las 18:00 hrs.
novedades de la carta o cambios  en nuestro nùmero de contacto.   

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